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クラフトワイン(山葡萄)

Çお酒クラフトワイン(山葡萄)

クラフトワイン(山葡萄)

品目果実酒(葡萄酒)
アルコール分8%
原材料葡萄
葡萄品種山葡萄を複数種ブレンド
税込価格 Å 通販で購入 500ml: 2,500円

無農薬・酸化防止剤無添加の自家製ワイン

オーナー自らの手で育てた萄種を、畑に隣接する小さな醸造所で獲れたてのうちに仕込みました。酸化防止剤などの添加物は使用していません。市販のワインとはまったく別物の、健康を意識したお酒です。

山葡萄を複数種ブレンドし、寝かせず、出来立てそのままを瓶詰めしました。

古代に思いを馳せて

葡萄の原種は人類誕生以前から自生しており、これをワインに変える酵母も自然界に存在していたようです。ワインは人類の発明でなく、発見であると言われます。

古代メソポタミア時代には、すでに製造されていたとされるワイン。無農薬で育てた葡萄を絞って醸す … あんこ椿のワインは、古代に生まれた手づくりのワインと似ているのかもしれませんね。

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