あんこ椿では、濁酒やワインを作るために、米や葡萄を田畑で作っています。
少々説明すると・・・
まず、ご存知のように酒を作るには大変取得が難しい酒造免許が必要です。
あんこ椿は、内閣府の構造改革特区の酒造法の
特例によって、国税庁から酒造免許を取得しました。
この特例で作るには、様々な条件があります。
その一つが、自社で作った農産物を原材料にしなければいけない。また、農業をやっている人がレストランや民宿などを経営していなければいけない。というものです。
ということで、今年の葡萄の収穫は終わり、次は米の収穫。つまり、稲刈り、乾燥、籾摺り、石抜き、精米などの作業です。
そして、いよいよ、明日から月曜日までの四日間、
年に一度のこの作業をします。
と、長々と説明したのは・・・
農業体験したい方、コンバインに乗ってみたい方、運動不足の方。。。
ご来場お待ちしています！笑。
場所は、日進市役所北側、道を挟んだエコドームの北側真裏。
田は、エコドームと農協のライスセンターとの間の三反と二反です。草だらけなのですぐわかります。苦。
明日から秋晴れが続くと思います。
