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週の初めに考える

明日からまた新しい週の始まり。ということで、
週の初めに考える。

写真は、ドライカレー。これ自分で言うのもなんですが、めちゃめちゃ美味しい。なんじゃこれ!と言うくらいに美味しい。
材料にも製法にもこだわって、時間をかけて、手間をかけて、ノウハウも技も詰め込んで。美味しいに決まってるくらいに愛情たっぷりで調理しました。

以前、キッチンカーで金城ふ頭のイベント出店したとき、確か世界ロボット大会とかだった。このドライカレーを出したら、世界中の人が買いに来てくれて、大好評でした。ドイツのカッコいい教授は、一日何度も買いに来てくれました。

さて、そんなに美味しいならメニューに入れたらいいじゃん。と言われます。でも、やっぱりメニューにはできないんです。コストと手間と時間を考えたら、このドライカレーライスは、1500円でも合わない。
そんな高いカレーライス、注文いただけないですよね。世の中500円でも満腹になるお店はたくさんありますから値段で比べたら、あんこ椿は高いと言われることになっちゃいます。

前の記事でも書きましたが、お食事は、お客様の体の一部になるものですから、毎日悩みながら本当に美味しくて、体にも良いものをお出しするように、精一杯頑張ります。
新しい週。いつもご来店をお待ちしています。

 

週の初めに考える


あんこ椿の天然酵母パン

あんこ椿の天然酵母パンは、古代エジプトと同じ製法、シンプルかつ体に優しいパン。食べ物は体の一部になるもの。だから、自分が食べる食べ物が何で出来ているかは、とても大切なことですよね。ガッツリとか、超刺激的とか、そういうこととは、縁遠いてますが、本当に良いものは、心に響くもの。トーストセットと美味しいコーヒー。これで十分に幸せになれます。

あんこ椿の天然酵母パン


本日ご予約特別ランチ!6名さま以上で、お一人2000円〜特別ランチご予約承ります。

本日ご予約特別ランチ
とうもろこしのご飯を炊きました。
優しいお味です。
今日の一手間かけた手作りごはんメニューは…

本日ご予約特別ランチ! とうもろこしのご飯 特別ランチご予約承ります


お醤油は「むらさき」

あんこ椿の日進焼そば。

化学調味料無添加というのはもう皆さんご存知ですよね!

みりんは本みりん、お醤油はこの、「むらさき」を100%使っています。

知ってる人はよく知ってる。お値段もしっかり(^_^;) 味も色もしっかり。

だからあと味がいいんです。麺は国産小麦粉使用、肉はスギモト。

まだ食べたことがないよという貴女!ぜひお試しください(*˘︶˘*).。.:*♡



カラスミ造り出来上がり直前

あんこ椿の冬の名物と言えば、カラスミ造り。
今年も限定本数ですが、ねっとりした本カラスミが
出来上がり直前です。
現在は最終工程の干し。
濁酒とカラスミなんて、もう最高の贅沢。
もちろん白いご飯やお茶漬けにも。
今年もマニアックな発酵カフェあんこ椿。
本数限定なので、ご予約はお早めに。