2019年01月一覧

お醤油は「超特選 むらさき」

あんこ椿で使っているお醤油は「超特選 むらさき」です。
高級醤油ですが、リーズナブルな日進焼そばにも、もちろんコレ使ってます

 

✴︎ ✴︎ ✴︎ お知らせ ✴︎ ✴︎ ✴︎

※ 1月 23日 (水) 臨時休業 m(_ _)m
※ 1月 24日 (木) より、やっと。。
自家製からすみ販売始めます!!
※ 2月 10日 (森香 ライブ) ご予約承ります♫

よろしくお願いします。

 

 

お醤油は「超特選 むらさき」





農作業に関わっていただける方を大募集

あんこ椿は、濁酒やワインの両方の製造免許を持っている愛知県唯一のカフェなんです。
これは、構造改革特区という制度での国税局の免許。自分で作った米や葡萄を原料にすることがその条件なんです。ということで、これまでも農業もやってきたわけですが、来年は、米作りを一気に拡大することに。


そこで、お知らせというか、お願いなんですが、この年間を通じた米作りやそのための農作業に関わっていただける方を大募集!一緒に米作りと葡萄造りをしませんか?一年を通じて一緒に勉強しながら、秋には収穫の喜びを味わいましょう!

 

あんこ椿では、来年からの米作りの拡大のために、昨年秋まで使用していた小型の乗用コンバインを超激安放出します。米作りを一反とか二反とかでされている方、これからされる方、早い者勝ち!金額はお問い合わせくださいね。


貸切新年会お料理レポート

昨日の新年会では、自家製ワインをお代わりしてくださる方もいらして、手作りにこだわってらやっててよかった。。としみじみ思える本当に嬉しい一日でした。
昨日のメニューはこんな感じです。

かぶとレモンのサラダ
干しサワラなムニエル ラタトゥイユ添え
大根と和牛スジ肉と里芋の味噌おでん
パテドカンパーニュ &こんにゃくパン
レーズンパントースト
蛸とわけぎの酢味噌和え
大根の皮とあん肝のきんぴら
日進産割り干し大根とカニかまぼこのサラダ
鶏もも肉の塩麹唐揚げ
自家製オレンジピール入りアイスクリーム

貸切新年会レポート

 

 

大根の皮を一日干して、あん肝をお酒で蒸して、大根の皮とあん肝のきんぴらを作りました。

 

 

割り干し大根は薄切りにして、カニ風味かまぼこと和えました。
うっかり。。蟹と数の子の和え物?と間違うかも??
それくらい歯ごたえパリパリ美味しくできました。

 

 

 

このように新年会、歓送迎会など貸切のご用命を承っております。
お気軽にご予算などお電話でお問合せご相談ください。

 

日進蟹甲カフェレストラン あんこ椿

電話 0561-78-3066

住所 〒470-0122 愛知県日進市蟹甲町池下201−3

 


「いろや農園」さんの割干し大根

朝市でゲットしました。
日進「いろや農園」さんの割干し大根。
今夜の一品に。。さて何に変身してもらいましょうかー。

左が売っていたもの、右側半日、塩麹で戻したもの!

 

いろや農園Webサイト
https://www.iroyanouen.com/

いろや農園Facebookページ
https://www.facebook.com/iroyanouen/

いろや農園Twitter
https://twitter.com/noueniroya1

いろや農園Instagram
https://www.instagram.com/noueniroya/

 


【ライブ告知】森香ライブ 2/10(日) 18:00〜

今年もやってくる〜♫

2/10(日) 18:00〜 森香ライブ!!
ご予約お待ちしてます!!

ゲスト、共演者さんも募集中!

どぶろくとワインも、事前にご予約いただけるとありがたいです。数量限定の生どぶろくもありまーす。

【ライブ告知】森香ライブ 2/10(日) 18:00〜

 

森香The Official Website
https://www.anponmusic.com/

 

森香 これがアンポンミュージックだ!でらハッピィ♡
うたの旅日記を中心に旅と老いの記録を。 老いの喜びを噛みしめるために。
https://ameblo.jp/super-curryman/

 

森香アンポンミュージック幸せにどんどん近ずくスケジュール!
アンポンミュージックの森香、最新スケジュールがここでゲット出来ます
https://blog.goo.ne.jp/anponmusic

 

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森香アンポンミュージックTwitter
https://twitter.com/anponman

 


【期間限定!一月末迄】熱々のスンドゥブチーズ入り

寒いので。。 甘ーいあったかぜんざい焼餅入り(甘味無しのもできます)はもうご存知ですよね。

辛党の貴方には。。熱々のスンドゥブチーズ入り、ご用意してます!
1月末までやってます♫

そして。。2月はきりたんぽ風鍋、3月は鶏手羽スープカレーをご用意します!!