椿酒造一覧

お米を削ってます

どぶろく用にうちでできたお米を削ってます。
ゆっくりゆっくり、、、仕上がりは来週。
削り終わったら、新商品の仕込みが始まります。
その頃には第1回目のワインの仕込みも終わり。

ライブや市民まつりでご提供できるよう頑張ります!


酒蔵マップに「あんこ椿」が載ってます

「名古屋国税局管内酒蔵マップ」
名古屋国税局のホームページ
昭和税務署の管轄内で唯一、日進市「あんこ椿」載ってます!


名古屋国税局 お酒に関する情報ページ
https://www.nta.go.jp/about/organization/nagoya/sake/index.htm

掲載されたマップはPDFでダウンロードできます
名古屋国税局管内 酒造マップ(PDF) https://www.nta.go.jp/about/organization/nagoya/sake/pdf/map.pdf


酒蔵マップに「あんこ椿」が載ってます

酒蔵マップに「あんこ椿」が載ってます。
お酒造ってるから当たり前ですが、嬉しいです!

酒蔵マップに「あんこ椿」が載ってます
酒蔵マップに「あんこ椿」が載ってます

名古屋国税局 お酒に関する情報ページ
https://www.nta.go.jp/about/organization/nagoya/sake/index.htm

掲載されたマップはPDFでダウンロードできます
名古屋国税局管内 酒造マップ(PDF) https://www.nta.go.jp/about/organization/nagoya/sake/pdf/map.pdf



「六次産業化、地産地消方に基づく総合化事業計画の認定交付式」において認定証をいただきました

盛りだくさんの一日、株式会社ideaiは、本日、「六次産業化、地産地消方に基づく総合化事業計画の認定交付式」において認定証をいただきました。
どぶろく、甘酒、ワイン、麹を製造販売する計画です。

「六次産業化、地産地消方に基づく総合化事業計画の認定交付式」において認定証をいただきました
「六次産業化、地産地消方に基づく総合化事業計画の認定交付式」において認定証をいただきました

6次産業化とは

農林漁業の6次産業化とは、1次産業としての農林漁業と、2次産業としての製造業、3次産業としての小売業等の事業との総合的かつ一体的な推進を図り、農山漁村の豊かな地域資源を活用した新たな付加価値を生み出す取組です。これにより農山漁村の所得の向上や雇用の確保を目指しています。

農林水産省6次産業化特設ページより

農林水産省の6時産業化特設ページ



どぶろく ENCORE TSUBAKI 瓶詰めしました。 本日より販売してます。

どぶろく ENCORE TSUBAKI 瓶詰めしました。
本日より販売してます。

アルコール度数は15度。
これまでで最高の出来だと思います♫

Raw sake ENCORE TSUBAKI I bottled.
It’s being sold from today.

The alcohol content is 15 times.
♫ By which I think it’s up to now and the best make

Doburoku ENCORE TSUBAKI embouteillage.
Nous vendons aujourd’hui.

Teneur en alcool est de 15 degrés.
De loin la meilleure performance que j’ai pense ♫

 



冷やかし、本気、差し入れ、撮影、研修の方、大歓迎

あんこ椿は、明日は濁酒用のお米の稲刈りのため、お休みさせていただきます。
すみません。
で、みなさん!
明日は9時頃から、日進中学校の西の道路沿いの田んぼで、稲刈りと初めてのハザ掛け*も挑します。
冷やかし、本気、差し入れ、撮影、研修の方、大歓迎です。(笑

 

 

 

*稲刈り後の「はざかけ」ってこんな作業です

松本地域にも収穫の秋の季節が訪れました。5月初めに田植えを行った田んぼの稲が黄色く実り穂を垂れています。今年は、8月から9月初旬にかけての天候不順で刈り取り作業は若干遅れ気味です。JA松本ハイランド芳川支所管内で農業の受託作業を行う(有)芳川営農でも、大型などのコンバインを使い、受託した田んぼの稲の刈り取り作業が盛んで...

愛知県主催の平成30年度「愛知のふるさと食品コンテスト」出品食品紹介ページに掲載して頂きました

愛知県のサイトにあんこ椿の濁酒を紹介いただきました。
愛知県産にこだわったサイトです。
是非ご覧ください。
http://www.pref.aichi.jp/shokuiku/iitomo/introduction/H30contest.html

愛知のふるさと食品コンテスト

 

平成30年度「愛知のふるさと食品コンテスト」の出品食品紹介ページ
http://www.pref.aichi.jp/shokuiku/iitomo/introduction/H30contest.html

「愛知のふるさと食品コンテスト」とはいいともあいち運動の一環で愛知県産農林水産物を主な原材料とした加工食品のコンテストです。

「いいともあいち運動」のページいいともあいち情報広場
http://www.pref.aichi.jp/nourin/iitomo/iitomoaichi/