お知らせ一覧

稲の生育状況

今年の夏は晴れた日が多く、田んぼの中干し*はしっかりできました。
除草剤も肥料も使っていないし、更に草と養分を分けっこしてるので(笑)ちょっとショボ実付きです。

前日までの強風で倒れなくて、今の所セーフ!
一昨年全部倒れて、束ねるのにトホホでしたから、なんとか持ちこたえて欲しいです。

稲の生育状況

 

*中干し=田んぼの水を抜いて軽くヒビが入るまで乾燥させる事

 

あんこ椿の田んぼで作ったお米で濁酒(どぶろく)造っています。
あんこ椿の濁酒についてはこちら


台風21号のため本日9月4日臨時休業させていただきます。

誠に勝手ながら本日の、営業はお休みいたします。

台風21号が午後最接近しそうです、日進市内の学校もお休み交通機関なども影響が出ています。
皆様もお気をつけてお過ごしください、明日平常営業の予定です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

台風21号のため本日休業

 

明日のご来店のご参考に!

おすすめメニュー

メニュー一覧はこちら


一時的に、どぶろく 「ENCORE TSUBAKI」売切れ中。9月10日頃にはご用意できます。

一時的に、どぶろく 「ENCORE TSUBAKI」売切れ中。
無添加純米濁酒です。

今仕込んでますのでしばしお待ちください。
9月10日頃にはご用意できます。
ご予約分もあり、今回は量が少ないため、
お越しいただく前にお電話で在庫をご確認ください。
良い香り出てきました

仕込み中の濁酒


愛知県ふるさと食品コンテストの結果

どぶろく「ENCORE TSUBAKI」

愛知県ふるさと食品コンテストの結果、、、入賞には至りませんでしたが、審査員の講評が届きました。
嬉しいです♫

今年はさらに美味しくなるように気合入れて仕込みますよ〜!

愛知県ふるさと食品コンテストの結果どぶろく「ENCORE TSUBAKI」





「日本一ハードルの低い着付け講座」開催のお知らせ

いよいよ!!  来週月曜日(6/4)!!

着付け講座のあとは発酵食シェアランチ会です。
企画・運営 愛知・発酵と農の文化研究会

箪笥にしまってあるお着物は、なかなか普段に着られない・・ということで、普段に着てね、というお着物を一着プレゼント。
・着物の袖はどうしてこんな形なの?
・お掃除や車に乗るときはどうするの?
・着物と巻き貝の関係は?

そんなお話を聴きながら・・あら不思議、着られちゃった!!
・・・・っていう講座です。
空きはあと数人分。日進初開催、是非ご参加ください。

あなたも和装の達人に!!

シェアも是非ぜひお願い致します。


モーニングメニューをリニューアル

昨日よりメニューをリニューアル!

まずはモーニング。

Aセット : コーヒー400円のみでパン またはお粥さんと温玉。

Bセット : コーヒー+ 500円でプチ贅沢なモーニング。

Aのセットに、さらに プチミルフィーユステーキ 、生の甘酒 、豆乳ヨーグルト入りのサラダが付きます♫

ちなみに セットの単品
サラダ200円 甘酒150円 プチステーキ200円です。

モーニングタイムは 9:00〜10:45
お待ちしてますー!

 


中京テレビ「ゴリ夢中」でとりあげて頂きました。

毎週土曜日11:45~12:00に中京テレビで放送中のガレッジセールのゴリさんが旅する番組「ゴリ夢中」。
今日放送分で「あんこ椿」をとり上げていただきました。

 

日進の『郊外田園クラブ』さん赤池の『農園レストラン サバーヴィアン』をまわられた後。自転車で「あんこ椿」のブドウ畑を通りかかったゴリさん

ゴリさん「なにつくってるんですか~」

真柄「ワイン用のブドウ作っています~」

では、お店に!

ゴリさん「ラムレーズン好きなんです!プレーも美味しそう!」

ゴリさん「でかい!スイカみたいなグラス!」

ゴリさん「色がワインというよりグレープジュースみたい」

ゴリさん「あまい!女の子なんかたまんないんじゃないですか?」

ゴリさん「ラムとレーズンが主役を主張しないですね、ラムです!レーズンです!って感じで三番手ぐらい」

濁酒を飲んで頂いたゴリさん「おいしい!フルーティーな感じがする!」

ゴリさん「よくお酒造りができましたね~」

真柄「発酵が好きで、発酵の究極がお酒造りだったんです」

真柄「日進市の名物になる事が出来ればなぁ~という思いで作っています」

ゴリさん「ほかには何がやりたいですか?」
真柄「発酵を頑張る!いろいろな発酵を食品を全国に広めて日進っていろいろあるよね~っというふうになればいいと思います」


とりあげて頂いてありがとうございました!

 

この番組はWEB動画サービス「Hulu」にアップされるようですね。

中京テレビ「ゴリ夢中」WEBサイト
http://www2.ctv.co.jp/gori/

中京テレビ「ゴリ夢中」Facebookページ
https://www.facebook.com/pg/gorimuchu/

 

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